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“蚵壳厝”顾名思义是用蚵壳建造的房屋。闽南话中,厝乃房屋之意,蚵就是海蛎。当地人拾蚵壳拌海泥筑屋而居,建起一座座蚵壳厝,。白色蚵壳墙体,下配花岗石墙基,上下红砖砌方框、窗框,鲜艳夺目。早在“古闽越族”就有了拾蚵壳拌海泥筑屋而居的遗风,它记载着泉州“海上丝绸之路”的灿烂文化。