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张伯行（1652—1725年），字孝先，号敬庵，学者称仪封先生，河南仪封（今河南兰考县）人。康熙二十四年（1685）殿试赐进士出身。历任内阁撰文中书、山东济宁道和江苏按察使，四十六至四十八年（1707—1709）任福建巡抚。他是清初著名的理学家和教育家。曾先后在山东、江苏和福建创建复镇、清源、济阳和鳌峰等书院。其学说力主程朱而排陆王，认为朱熹得孔孟之真传，当恪守不失。 故其于所创建的福州鳌峰书院以复兴闽学和振兴书院教育为宗旨，仿效朱熹考亭书院崇祀先贤之例，在书院内辟五子祠，奉祀宋代理学家周敦颐、二程、张载和朱熹，以明学统；以朱熹《四书集注》《近思录》等理学著作为教材；编《学规类编》二十七卷，将朱熹《白鹿洞书院揭示》列在首卷，作为书院的学规。
书院创建于康熙四十六年（1707），因为是官学，且号称清代福建省内第一家，故其规模和气派又非前人私家办学之可比拟。此书院前有正谊堂、后有藏书楼；其左有池数亩，构亭池畔。院内还有假山、石洞和其他装饰性建筑，种有松、杉、竹、柳等植物，环境幽雅。主建筑有大成殿，祭祀孔子和四配；又有文昌阁、五子祠（后扩为二十三子祠），书舍多达120间。廊庑、厨房、水井等附属设施一应俱全。
书院的首任山长蔡壁，是漳浦籍的一位名儒，为弘扬闽学而不遗余力，教导诸生谆谆善诱。后任历届山长诸如蔡世远（蔡壁之子）、陈正朔、林枝春、朱仕琇 、孟超然、陈寿祺、张甄陶、郑光策、林春溥、郭柏荫等也多为硕学之士。 由于鳌峰书院的生源乃全省各地择优录取，故其学生也多为品学兼优之士，后来还出现了雷鋐、陈庚焕、林则徐、梁章钜、陈化成等这样一批杰出的历史人物。
藏书和刻书是宋、元以来福建书院的传统，但清以前的福州书院却很少有这方面的记载。而鳌峰书院则“建藏书楼，先后积数万卷”。以四部分类法收藏，编《鳌峰书院藏书目录》四卷。张伯行还在鳌峰书院刊刻出版了大量的闽学文献。他于康熙四十七年（1708）主持编纂的《正谊堂全书》达55种四百多卷，后人有续编，增为68种。在福建历代书院刻本中，这是篇幅最大的一部刻本，是一部汇辑宋以来濂洛关闽诸学派理学名著，集各家学派之大成的闽学文献丛书。
