客家米酒

　　吃过擂茶再饮一碗客家米酒，芬芳馥郁，甜香四溢！取当年糯米，浸泡悠悠汀江水，上锅蒸熟，用特制的酒饼搅拌，然后静静等待微生物和时间的共同作用。据说每个客家女子都能酿一手好酒，而米酒又是客家人坐月子的必备品，因此人们又称之为娘酒。对于远行的客家游子来说，娘酒是母亲的味道，是故乡的味道。