三月三

　　每年农历三月三，是畲族民间传统盛大节日——“乌饭节”。这一天，家家户户都做乌米饭，合家共餐彼此馈赠。蒸熟的乌米饭色泽蓝绿乌黑并带油光，米粒如同一颗颗黑色的珍珠，唐朝大诗人杜甫曾写诗赞道：岂无青精饭，使我颜色好。